ovins Demande en progression

Agneaux : le rapport entre l’offre et la demande reste en faveur des éleveurs. La demande en vif tend à progresser à quelques semaines de Pâques. La position face au Brexit inquiète toujours les professionnels de la viande. Les tarifs sont moins tendus dans les lacaunes, alors que la demande de l’export reste suivie dans les agnelets.

En brebis, le commerce est normal et les tarifs se maintiennent dans les bonnes brebis lourdes.